養肝漬 の履歴(No.1)

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  • 1 (2026-04-01 (水) 06:25:26)

養肝漬(ようかんづけ)†

販売地域†

伊賀郷

詳細†

解説†

伊賀特産の白瓜の芯を抜きその中にしそ、生姜、大根、胡瓜、しその実等を細かく刻んだ物を詰め
1年から2年間たまり醤油にて熟成されたお漬物の逸品です。