御岳そば の履歴(No.1)

• 履歴一覧
• 差分 を表示
• 現在との差分 を表示
• ソース を表示
• 御岳そば へ行く。
  • 1 (2026-04-01 (水) 06:23:37)

食料

御岳そば(ミカケソバ)†

販売地域†

昇仙峡の御岳屋

詳細†

解説†

甲斐国は昇仙峡谷で有名な蕎麦。
峡谷内で育ったそばの実で作る手打ちそばで、鼠大根という短い辛大根のおろしを添えて供する。
同地ではソバ産業が盛んであり、現在でも同地に門を構える蕎麦屋は多い。